当元气森林卖咖啡，能否再造一个爆款？

在产品健康问题上，元气森林占据绝对优势，由于其气泡饮料的横空出世，让元气森林在市场上占据一席之位，只要提到0卡0糖饮料，大多数消费者首先想到的是元气森林，所以当元气森林当推出0卡0糖咖啡时，只要口感上符合市场主流，很有可能像气泡饮料一样，打破现有的即饮咖啡格局。

这也许是元气森林挖瑞幸咖啡前人事高管的原因，只有口感上达到最佳，元气森林才有更大赢面。毕竟继气泡饮料后元气森林的乳茶并没有获得市场一致好评，小编身边不少朋友吐槽元气森林乳茶这款产品口感太甜与真正奶茶还存在不小差距。

元气森林想挤进即饮咖啡市场，口感上或将成为元气森林的短板，想要弥补这一点，优秀的咖啡师是必不可少，但在国内顶尖咖啡师难寻。据央视财经报道，近几年我国咖啡消费市场飞速增长，不仅咖啡馆数量激增，消费者对于咖啡的口味要求也越来越高，好的咖啡师供不应求，保守估计每年我国有4万人左右的咖啡师岗位缺口。

由于元气森林发展历史较短，此前并未有机会与顶尖咖啡师接触，但冉浩的加入，很大可能性能为元气森林招入大量优秀咖啡师。毕竟冉浩自瑞幸咖啡成立以来，一直负责瑞幸咖啡的人事管理，所以在找与咖啡有关的顶级人才不会太难，将冉浩挖过来提升了元气森林做咖啡的成功率。

口感和品质上元气森林严控把关，再结合上元气森林健康理念，元气森林的即饮咖啡在整个咖啡市场还是很有看点。

如果元气森林真打算进入咖啡市场，相信挖走瑞幸咖啡人事总监只是其中的一步，但也是其中的重要一步，未来元气森林或有新举措，松果财经将持续关注。

（编辑：焦作站长网）

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